Das multidisziplinäre Therapiekonzept mit dem Ziel der Verhaltensmodifikation nach Prof. Westenhöfer beinhaltet verschiedene Ebenen, so vor allem Kenntnisvermittlung, Motivierung und Intervention für die Bereiche:
- Essverhalten
- Trinkverhalten
- Bewegungsaktivität
- Entspannungs- und Genussverhalten
- Gesundheitstraining im Sinne der Lebensqualität.
Die Ernährungstherapie beinhaltet außerdem das Kochen in einer Diätlehrküche für Patienten.